小米，这个看似无为的食粮，其实蕴含着丰富的养分价值。它不仅口感独到，况且具有很高的药用价值。可是，许多东谈主在平淡生涯中，对小米的烹调面容了解甚少，只是停留在煮粥的层面。今天，咱们就来研究一下如何将小米发达到极致，让不爱吃小米的孩子也爱上这谈好吃好菜。

最初，咱们要了解小米的养分价值。小米中含有丰富的卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物资等养分因素。其中，卵白质的含量高达20%,脂肪含量仅为3%,是大米的两倍。此外，小米还含有多种矿物资，如钙、磷、铁、锌等，对东谈主体健康有着诸多益处。

那么，如何将这些养分丰富的小米发达到极致呢？底下，我为巨匠先容几种好吃的小米作念法。

1.红烧小米鸡

材料：小米、鸡肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、净水。

作念法：

(1)将鸡肉切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制20分钟；

(2)小米提前浸泡30分钟，捞出备用；

(3)锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香；

(4)加入腌制好的鸡肉翻炒至变色；

(5)加入适量净水，大火烧开后转小火炖煮20分钟；

(6)加入泡好的小米，继续炖煮10分钟；

(7)终末加入适量盐和糖调味，炖煮5分钟即可。

2.小米炒肉丝

材料：小米、猪肉、胡萝卜、青椒、大葱、生姜、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。

作念法：

(1)将猪肉切成丝，用生抽、老抽腌制10分钟；

(2)胡萝卜和青椒切丝备用；

(3)小米提前浸泡30分钟，捞出备用；

(4)锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香；

(5)加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色；

(6)加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀；

(7)加入泡好的小米，继续翻炒10分钟；

(8)终末加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可。

3.小米煎饼

材料：小米、面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食用油。

作念法：

(1)将小米煮熟，捞出备用；

(2)将面粉、鸡蛋、牛奶和白糖搀杂成面糊；

(3)将煮熟的小米加入面糊中，搅动均匀；

(4)锅中加入适量油，倒入面糊，摊成薄饼；

(5)煎至两面金黄即可出锅。

以上等于我为巨匠保举的三种好吃的小米作念法。折服巨匠在尝试了这些作念法后，会对小米有更深的意志和可爱。让咱们全部享受好意思食带来的舒适吧！